FORMACIÓN ACADÉMICA:
 Técnico de Hostelería (FP) Área de Servicios. Instituto de Educación Secundaria de La Flota. Técnico de Hostelería (FP) Área de Cocina. Instituto de Educación Secundaria de La Flota. 1º Grado Superior en Dirección de Servicios. Escuela de Hostelería de Cartagena. Matriculado en 2º Curso del Grado Superior de Dirección de Servicios.
EXPERIENCIA PROFESIONAL:
 Empresa: Centro de Cualificación Turística. 2003 a la actualidad.(5000 horas aprox) Puesto: Docente del área de hostelería y servicios de Restaurante y Bar. desde su creación hasta la actualidad. Universidad San Antonio Ucam de Murcia, profesor del Grado en Gastronomía en la asignatura Servicio y Atención al Cliente desde su Docente en Cursos de Formación Online desde el año 2012. Más de 200 horas. Gerente y Jefe de Sala de Eventos Antonio Chacón. 10 años. Empresas: FEHR, Federación española de hostelería. . Puesto: Docente. Funciones: Impartición del Curso de “Maître/ jefe de sala”. Empresa: Residencia de Fuente Cubas de Cartagena, IMAS Personal de Servicios. Empresa: Asociación Alquibla. 2001/2011. Garantía Social. Puesto: Docente experto en Servicios de Restaurante y Bar. Empresa: Varias.10 años. Puesto: Profesional de la hostelería. Jefe de Rango, Jefe de Sector, Jefe de Sala y Servicio y Atención al Cliente, Eventos. (simultáneo con los estudios de Hosteleria). Empresa: Cafetería Happy`s. 2 años. Barman, Coctelero y Jefe de terraza. Trabajo de aprendiz de camarero en establecimientos de restauración familiar hasta los 16 años.
FORMACIÓN NO REGLADA:
 Título oficial de primeros Auxilios y Socorrismo Acuático. Cruz Roja Española. Título oficial de Sumiller, nivel de iniciación, medio, avanzado y superior, 380 horas. Cámara de Comercio de Murcia, Fehr y CCT. Master of Wine nivel II, cursando el Nivel III. Seminarios varios de formación al profesorado, programa educativo: prevención de drogodependencias, actualización de P.I.P. modalidad de empleo adaptada y especial, pensamiento creativo nivel I y II. 160 horas. Consejería de Educación y Cultura. “El café, servicio y venta en la hostelería”.”Atención al cliente en bares y restaurantes”. “El trabajo en equipo en restaurantes y bares”. “Camarero de banquetes”. “Mapa documental “Q” de calidad para restaurantes”. CCT- Curso de ofimática, 60 horas. Fehr. Curso de Internet avanzado, 30 horas. Fehr. Curso inglés elemental. 86 horas. Fehr. Formador Homologado de los Vinos de Jerez. Consejo Regulador de Jerez. Técnico Especialista Vinos y Vinagres, Montilla-Moriles. CR y Univ. de Córdoba Formador Homologado de los vinos de Montilla Moriles. CR y Univ. de Córdoba.

DATOS DE INTERÉS:
 Miembro de la Asociación de Sumilleres de la Región de Murcia. Miembro de FABE Castilla León. Carné de conducir: A1, A, B, C, C+E, BTP. Carné de manipulador de alimentos. Coordinador área de Hostelería para ITREM (Instituto de Turismo de la Región de Murcia) en Fitur, Madrid Fusión, Alicante Gastronómica, San Sebastián Gastronómica. Jurado Técnico Coordinador del Concurso Camarero del Año. Coordinador General del Congreso de Gastronomía Murcia Gastronómica. Director de concursos de la Federación Nacional de Profesionales de Sala. Escribo para la revista Gastrónomo en el Apartado Secretos de Sala. Dos libros publicados de Certificado de Profesionalidad Nivel I, “Operaciones Básicas de Restaurante y Bar”. Ediciones Canopina. Colaborador de dos programas de televisión regionales relacionados con el maridaje. Juez Nacional de Sala y Cocteleria. Presidente de Aprosmur. Miembro de Waiterservices. Empresa de ámbito nacional y europeo en la contratación de profesionales de sala.