MIGUEL ANGEL MAYOR


MIGUEL ANGEL MAYOR

RECIBE  SU PRIMERA " ESTRELLA MICHELIN 2017 " 


Fue Jefe de partida en Restaurante El Bulli de Ferran Adria

Formado con Quique Dacosta, Sergio Arola entre otros Chef

Director del Restaurante Sucede galardonado con Estrella Michelin


Su cocina está en los aledaños de lo que fue el circo romano, entre restos de la muralla árabe y bajo el techo del Palacio del  Marqués de Caro. Con las influencias de todo ello, el discípulo de Ferran Adrià, impregando de la filosofía de elBulli y dotado de la magia de la osadía,  propone un menú que hará historia. Sucede ya huele a éxito. Este espía, lo certifica.


«Nuestro objetivo no es ofrecer un menú sin más, 

sino una sinfonía universal que sea pura creación, 

en la que se una la historia, la cocina,

 las experiencias culinarias», explicó el cocinero.

 

VIDEO RESUMEN

https://www.youtube.com/watch?v=hKe31a0Kk6Y